42 DEGRÉS LE 1ER RESTAURANT 100% RAW FOOD

Un dimanche de Janvier, j’ai testé une nouvelle expérience pour mon palais !

La cuisine raw food !

Elle consiste à confectionner des plats à partir d’aliments crus ou déshydratés afin de garder tous les nutriments, vitamines et enzymes présents naturellement dans les aliments.

En effet, ces derniers sont détruits lorsqu’on les porte à une température supérieure à 42 degrés.

Le principal intérêt de la raw food est donc un intérêt santé et chez 42 degrés c’est surtout ultra bon et gourmand.

Il s’agit de réapprendre le goût originel des aliments.

Notre restaurant possède un filtrage d’eau par osmose inverse de la société Eauriginelle. Cette eau vous est servie a table et sert à la confection de nos plats.

Tous leurs plats sont :

  • vegans
  • sans gluten

Ils travaillent avec des produits frais, BIO et, dans la mesure du possible, locaux.

Le chef et le responsable de cet endroit « healthy » ont été adorable avec nous et on répondu à nos 100 quelques questions 😉

Je vous propose de regarder quelques plats de ce restaurant atypique.

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Leurs réseaux sociaux :

instagram.com/42degres/

facebook.com/42degres

twitter.com/42degres

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